La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une forte personnalité.
Voir la recetteLa Recette Italienne partage également ces recettes.
La méthode la plus efficace et la plus rapide pour éplucher des peaux fines.
Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.
Les cuisines sarde et sicilienne sont colorées, généreuses et savoureuses.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Caponata sicilienne de printemps.
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