Peperonata : poivrons et câpres

Peperonata

Name: Peperonata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine sicilienne
Ingredients: Poivrons jaunes: 2; Poivrons verts: 2; Poivrons rouges: 2; Sauce tomate: 400g; Olives noires: 50g; Câpres: 50g; Gousses d'ail: 2; Oignons: 3; Huile d'Olive Extra Vierge: 1/2 verre; Feuilles de Basilic: 5; Poivre: En quantité suffisante

La Recette Italienne

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Poivrons jaunes: 2

Poivrons verts: 2

Poivrons rouges: 2

Sauce tomate: 400g

Olives noires: 50g

Câpres: 50g

Gousses d'ail: 2

Oignons: 3

Huile d'Olive Extra Vierge: 1/2 verre

Feuilles de Basilic: 5

Poivre: En quantité suffisante

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Quelques mots sur cette recette

La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une forte personnalité.

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cuisine sicilienne peperonata poivronnade poivrons

Recette ajoutée le 28/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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