Peperonata : une recette typique de la cuisine sicilienne

Peperonata

Name: Peperonata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine sicilienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une peperonata ou tout simplement des poivrons revenus et cuits doucement dans de l’huile d’olive. La peperonata, du mot italien peperone, signifiant “poivrons doux”, c’est comme une ratatouille de poivrons ou une poivronnade typique de la cuisine sicilienne. Elle est servie chaude et peut accompagner d’autres légumes comme les pommes de terre ou des viandes.

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basilic cuisine italienne cuisine sicilienne huile d'olive peperonata poivrons tomates

Recette ajoutée le 29/07/24 - Mise à jour le 31/07/24 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par la conque d'or pour accompagner une recette de taboulé safrané aux légumes.

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