Peperonata : une recette typique de la cuisine sicilienne

Peperonata

Name: Peperonata
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine sicilienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une peperonata ou tout simplement des poivrons revenus et cuits doucement dans de l’huile d’olive. La peperonata, du mot italien peperone, signifiant “poivrons doux”, c’est comme une ratatouille de poivrons ou une poivronnade typique de la cuisine sicilienne. Elle est servie chaude et peut accompagner d’autres légumes comme les pommes de terre ou des viandes.

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Recette ajoutée le 29/07/24 - Mise à jour le 31/07/24 .

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Une musique partagée par Ma cuisine et moi pour accompagner une recette de "vitello tonnato" con sardine.

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