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Coquillettes au curry, poulet, petits pois et amandes
Coquillettes au curry, poulet, petits pois et amandes

Coquillettes au curry, poulet, petits pois et amandes

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez ce plat complet et gourmand associant les coquillettes parfumées au curry de Lustucru avec du poulet tendre, des petits pois et une sauce crémeuse. Les amandes effilées grillées à sec apportent le croquant indispensable, tandis que le gingembre et le cumin enrichissent les saveurs. Une recette généreuse qui ravira vos convives en moins d'une demi-heure.

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Publié le 2 novembre 2026 à 07h57

Questions fréquentes

À quoi sert l'eau de cuisson des pâtes mise de côté ?

Riche en amidon, elle permet de détendre la sauce à la crème si elle épaissit trop et de la faire adhérer parfaitement aux coquillettes. Versez-la petit à petit en fin de cuisson, une cuillère à la fois.

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