Name: Tarte fleur de mangue
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: mangue
Ingredients: 1 pâte sablée aux amandes; 1 crème pâtissière; 2 mangues mûres mais encore fermes; 1 càs de gelée de pommes ou de confiture d’abricot (facultatif, sert à faire briller et éviter l’oxydation des fruits)

Tarte fleur de mangue

Dans ma p'tite cuisine rose

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 pâte sablée aux amandes

1 crème pâtissière

2 mangues mûres mais encore fermes

1 càs de gelée de pommes ou de confiture d’abricot (facultatif, sert à faire briller et éviter l’oxydation des fruits)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un dessert magnifique, gourmand et facile, plein d'exotisme : une tarte fleur de mangue, aussi belle que délicieuse. Elle sera idéale pour le dessert du dimanche avec les invités ou pour la fête des mères pourquoi pas.

Voir la recette

Companion crème pâtissière fête des mères mangue pâte sablée tarte aux fruits

Publié le 7 mai 2022 à 11h43, Modifié le 18 mai 2025 à 21h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte fleur de mangue

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A savourer en écoutant Prince - Purple Rain

Accord mets et boisson

Un blanc moelleux aux notes exotiques ou une infusion glacée aux agrumes, pour sublimer la fraîcheur sucrée et la finesse acidulée de la mangue en rosace.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Fête des mères : 5 desserts pour lui dire je t'aime

D'autres recettes du même Gourmet

Dans ma p'tite cuisine rose partage également ces recettes.

Bière de gingembre

Dans ma p'tite cuisine rose

Tu connaîs le ginger beer ? Une boisson pétillante avec du gingembre et du citron, à déguster bien fraîche

Roulés de saucisses aux légumes alias les saucisses momies d’Halloween

Dans ma p'tite cuisine rose

Halloween approche doucement alors j’ai ressorti la décoration de citrouilles, fantômes et autres chauve-souris. Mais c’est aussi la fête dans l’assiette.

Un peu d’imagination et on transforme des plats en repas d’Halloween (mais en version mignonne, mes enfants et moi ne sommes pas fans des trucs trop glauques).

Nid de brioche salée parfumée autour de son Mont d’Or

Dans ma p'tite cuisine rose

Le rêve de tous les amateurs de fromage : une brioche moelleuse et parfumée à tremper dans un Mont d’Or coulant... oh la la ! Je l’ai réalisée avec mon Companion mais elle est bien sûr réalisable sans, avec un peu d’huile de coude.