Cette tarte est donc composée d’une pâte sucrée au citron jaune, d’une crème d’amande parfumée à la fleur d’oranger, surmontée d’un crèmeux citron jaune, d’une ganache montée citron vert le tout agrémenté de petits cubes de gelée de citron vert. Un dessert pas des plus faciles à faire mais qui donne de belles satisfactions !
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Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
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Vous pourrez réaliser ces petites merveilles en écoutant No Woman, No Cry (Africa Unite, 2005) - Bob Marley & The Wailers
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