1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tartes sucrées>
  4. Orange>
  5. Citron>
  6. Pâtes de base>
  7. Pâtissier>
  8. Ganache
Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger

Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger

Difficulté moyenne
Préparation : 180' Cuisson : 35' 10 personnes

Ustensiles

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Cette tarte est donc composée d’une pâte sucrée au citron jaune, d’une crème d’amande parfumée à la fleur d’oranger, surmontée d’un crèmeux citron jaune, d’une ganache montée citron vert le tout agrémenté de petits cubes de gelée de citron vert. Un dessert pas des plus faciles à faire mais qui donne de belles satisfactions !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet

Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

Voir aussi

Cakes glacés citron vert
technique
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

Margarita
technique
Margarita

Un cocktail mexicain à base de tequila, un grand classique !

Tarte au citron
technique
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Purée de patates douces sauce aux herbes
technique
Purée de patates douces sauce aux herbes

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce

Moscow Mule
technique
Moscow Mule

Une forte teneur en gingembre rend ce cocktail incroyablement rafraîchissant !

Croustillants de ris de veau en bo bun
technique
Croustillants de ris de veau en bo bun

Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante

Et si on se faisait une soirée croques ?
recettes
Et si on se faisait une soirée croques ?

La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.

Dites-le avec des fleurs
recettes
Dites-le avec des fleurs

Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.

La suite après cette publicité