Bugnes niçoises traditionnelles à la fleur d'oranger et zestes de citron

Bugnes niçoises à la fleur d'oranger et zestes de citron

Name: Bugnes niçoises à la fleur d'oranger et zestes de citron
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bugnes
Ingredients: 250 g de farine; 50 g de beurre; 2 oeufs; 50 g de sucre; 1/2 sachet de levure boulangère; 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger; les zestes d'un citron non traité; huile de friture

cuisine en folie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

250 g de farine

50 g de beurre

2 oeufs

50 g de sucre

0.5 sachet de levure boulangère

1 cas de fleur d'oranger

les zestes d'un citron non traité

huile de friture

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Quelques mots sur cette recette de dessert

C'est dimanche .. et si on faisait des bugnes ! En Provence, on trouve plus souvent les oreillettes, longues et croquantes. Dans d’autres régions, on parle de merveilles, de guenilles ou de beignets de carnaval, autant de cousins germains de la bugne…

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beignets beignets sucrés bugnes carnaval citron fleur d'oranger Mardi gras

Publié le 18 février 2024 à 08h10, Modifié le 24 février 2025 à 16h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bugnes niçoises à la fleur d'oranger et zestes de citron

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Une belle recette de bugnes qui se prépare en écoutant Eagles - Hotel California

Accord mets et boisson

Un thé vert menthe rehausse leur fraîcheur, tandis qu’un vin blanc sec ou un muscat légèrement sucré soulignent leurs arômes délicats.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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