Croustillons de carnaval du Nord

Croustillons du Ch'Nord

Name: Croustillons du Ch'Nord
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 250g de farine; 12g de levure de boulanger fraîche; 10cl de lait tiède; 10cl de bière blonde; 50g de sucre en poudre; une pincée de sel; 1 oeuf; 30g de beurre fondu; huile de friture

cuisine en folie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes

250 g de farine

12 g de levure de boulanger fraîche

10 cl de lait tiède

10 cl de bière blonde

50 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 oeuf

30 g de beurre fondu

huile de friture

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ici ce n'est pas une pâte à choux que l'on frit comme pour les pets de nonne mais une pâte à brioche qui sera frite. Les croustillons se servent dans des cornets en papier pour un effet beignets de foire. Dégustez les encore tièdes, c'est meilleur !

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Publié le 20 février 2016 à 19h59, Modifié le 21 février 2025 à 18h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croustillons du Ch'Nord

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A déguster en écoutant Blur - Girls And Boys

Accord mets et boisson

Un bière blonde légère accompagne parfaitement les croustillons, tandis qu'une infusion de fruits rouges frais apporte une touche fruitée et rafraîchissante.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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