Sélection de recettes de couronne

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de couronne partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Quiz

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

produits

La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.

bibliothèque

Un livre de Marie-Claire Frédéric

Alma Editeur

pratique

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le lundi 6 janvier 2025.

lexique

La pâte à pain pointe au début de son développement.

recettes

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

recettes

Et il y en a vraiment pour tous les goûts.

recettes

A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.

Le site, les recettes, le matériel...
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