Name: Le robot multifonctions KitchenAid
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: pain; brioche; pâtisserie; meringue; crème d'amande; crème au beurre; kitchenaid; galette des rois; brioche des rois

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Le robot pâtissier de référence

Disons le, c’est le meilleur, la gamme « professional » est certes plus élevée en prix mais développe une puissance fiable inégalée. KitchenAid surpasse ses concurrents par sa fiabilité, son moteur puissant et régulier et une ergonomie parfaitement adaptée.  Un vrai commis de cuisine qui mérite bien son nom ! Celui qui vous sera indispensable pour gagner du temps en cuisine.

Bien sûr c'est un investissement alors ne vous mentez pas ! Si vous faites 3 tartes et une brioche de Noël dans l'année ce n'est pas ce qu'il vous faut. En revanche si vous cuisinez vous même tout le temps et pas seulement pour la pâtisserie et la boulange, le KitchenAid aura sa place sur votre plan de travail, prêt à vous aider à tous moments !

Quelques recettes avec ce matériel

Bombe glacée au Grand Marnier

Cuisiner en paix

Un dessert glacé préparé en avance pour les moments de fêtes. Au départ, il s’agit du parfait glacé au Grand Marnier d’Hélène Darroze. Mais je voulais tendre vers un vacherin et changer la forme. J’utilise donc une base de meringue qui est surmontée du parfait et ensuite j’habille le tout d’une crème chantilly.

Pain de campagne tigré au levain

Popotte à 4 mains

Une recette de pain au levain tigré, croustillant et alvéolé qui vous accompagnera tout au long de la journée. Pain de campagne car c'est un mélange de farine de blé et de seigle. Et tigré car nappé avant cuisson d’un appareil à pain tigré pour une bel aspect craquelé.

Pain complet

jolivet

Qui résisterait à un bon pain complet tout croustillant et excellent pour la santé ? Certainement pas moi ! Seulement quatre ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette. A déguster avec un bon morceau de fromage.