Bombe glacée au Grand Marnier

Name: Bombe glacée au Grand Marnier
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: parfait glacé

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Ustensiles

Quelques mots sur la recette

Un dessert glacé préparé en avance pour les moments de fêtes. Au départ, il s’agit du parfait glacé au Grand Marnier d’Hélène Darroze. Mais je voulais tendre vers un vacherin et changer la forme. J’utilise donc une base de meringue qui est surmontée du parfait et ensuite j’habille le tout d’une crème chantilly.

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