Name: Bombe Glacée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 500g de glace vanille maison ou du commerce; 250 g de biscuits à la cuillère; 15 cl de crème liquide; 150g de chocolat noir; 20cl de café fort; Cacao amer en poudre; Sucre glace

Bombe Glacée

Une recette gourmande et originale

MissFriend-ise

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

500g de glace vanille maison ou du commerce

250 g de biscuits à la cuillère

15 cl de crème liquide

150g de chocolat noir

20cl de café fort

Cacao amer en poudre

Sucre glace

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Préparation de la recette

1Tapisser un cul de poule d'environ 16 cm de diamètre de film alimentaire.

2Tremper les 3/4 des biscuits dans le café et en couvrir le fond et les bords du moule.

3Réserver au congélateur.

4Assouplir la glace à vanille à la spatule (mais il ne faut pas qu'elle soit liquide), incorporer 50g de chocolat haché grossièrement. Etaler dans le moule en laissant un espace au centre et remettre au congélateur.

5Faire fondre le reste de chocolat au bain marie. Monter la crème bien froide en chantilly avec 1 CS de sucre glace, puis incorporer déicatement le chocolat fondu.

6Verser au centre dans le moule et recouvrir des biscuits restant trempés dans le café.

7Remettre 3H au congélateur.

8Démouler le gâteau et saupoudrez-le de cacao amer et sucre glace

Quelques mots sur cette recette de dessert

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bombe glacée chocolat vanille

Publié le 29 mai 2014 à 02h00, Modifié le 22 octobre 2025 à 16h23

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