Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.
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Parce que Sampa The Great... is great. Comme le chocolat.
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J'ai testé la finition sur un entremet, je dois dire c'est vraiment parfait.
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