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Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine

Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine

Difficulté moyenne
Préparation : 2 h Cuisson : 45 min 8 personnes

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette bûche est composée d’une glace au citron parfumée à la cardamome et à la verveine, un insert glace clémentine au parfum puissant, ensuite posée sur une meringue suisse parfumée au zeste de clémentine pour ajouter une touche de léger craquant. Puis elle est enrobée d’un glaçage rocher chocolat noir et au lait avec ses noisettes concassées, histoire de finir en gourmandise et en beauté.

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