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Cette bûche est composée d’une glace au citron parfumée à la cardamome et à la verveine, un insert glace clémentine au parfum puissant, ensuite posée sur une meringue suisse parfumée au zeste de clémentine pour ajouter une touche de léger craquant. Puis elle est enrobée d’un glaçage rocher chocolat noir et au lait avec ses noisettes concassées, histoire de finir en gourmandise et en beauté.
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
Un dessert à préparer en écoutant R.E.M. - Losing My Religion
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Classiques ou originales, elles restent incontournables sur les tables de fêtes.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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