Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine

Name: Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat

Comme Une Envie de Douceur

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Quelques mots sur la recette

Cette bûche est composée d’une glace au citron parfumée à la cardamome et à la verveine, un insert glace clémentine au parfum puissant, ensuite posée sur une meringue suisse parfumée au zeste de clémentine pour ajouter une touche de léger craquant. Puis elle est enrobée d’un glaçage rocher chocolat noir et au lait avec ses noisettes concassées, histoire de finir en gourmandise et en beauté.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Glace chocolat miel.