Cette bûche est composée d’une glace au citron parfumée à la cardamome et à la verveine, un insert glace clémentine au parfum puissant, ensuite posée sur une meringue suisse parfumée au zeste de clémentine pour ajouter une touche de léger craquant. Puis elle est enrobée d’un glaçage rocher chocolat noir et au lait avec ses noisettes concassées, histoire de finir en gourmandise et en beauté.
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
Un dessert à préparer en écoutant R.E.M. - Losing My Religion
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas.
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
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Parlons cuisine !
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
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