Des bûches glacées pour un noël complètement givré

Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.

La bûche est le dessert incontournable des fêtes de fin d'année qui vient conclure en beauté le repas de noël. Cependant, tout le monde n'est pas fan de la bûche traditionnelle et de sa crème au beurre, d'autant plus après un repas copieux.

C'est donc le moment où jamais de dégainer la bûche glacée ! Fraîche, aérienne et légère, qu'elle soit fruitée ou chocolatée, elle fait toujours un tabac ! Autre avantage non négligeable : elle se prépare à l'avance. Un argument que beaucoup d'entre nous apprécieront particulièrement.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 18/11/2020.

Recettes et techniques du Chef

Bûche de noël glacée à la mandarine

La bûche de noël façon omelette norvégienne.
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Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
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Recettes des Gourmets

Bûche glacée praliné orange

les sucreries de Yory - Je vous propose une bûche glacée praliné orange. Elle est composée d'une crème glacée praliné noisette, d'un sorbet orange, d'un croustillant noisette et d'une dacquoise noisette. Elle est poudrée d'un velours au chocolat au lait et décorée avec des décors en chocolat noir et des macarons noisette.
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Bûche glacée mangue coco curd de clémentine

Allergique Gourmand - J'ai le dessert qu'il vous faut pour terminer un repas copieux : une bûche glacée mangue-coco avec en insert un curd de clémentine. Le tout sans allergènes majeurs. Un dessert frais, sans lourdeur, qui fait glisser le reste du repas plus facilement.
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Nougat glacé façon bûche

Les filles, à table ! - Voici un nougat glacé façon bûche, une belle alternative à la bûche traditionnelle. La glace en fin de repas copieux passe toute seule et il serait dommage de ne pas terminer sur une belle touche sucrée ! Autre avantage, on le prépare bien à l’avance, et on ne s’en préoccupe plus. A servir seul, ou accompagné d’un coulis de fruits rougess, ou pourquoi pas d’un coulis de marmelade d’oranges.
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Bûche glacée noix framboises

Simple & Gourmand - Cette bûche glacée noix framboises est une recette originale composée d’un palet breton, d’une glace aux noix et d’un insert glacé aux framboises. Le tout recouvert d’un glaçage coloré, de noix et de framboises. C’est une recette à ne pas rater quand on est équipé d’une turbine à glace ou d’une sorbetière. Il est préférable de la faire à l’avance pour un repas de fête.
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Bûche glacée aux éclats de marron et de meringue

My Parisian Kitchen - Voici une bûche délicatement parfumée à la crème de marrons sans être trop sucrée, avec des éclats de marrons glacés et de meringue bien agréables pour jouer sur les textures et les saveurs. Cette bûche est simple, rapide et économique et se prépare à l’avance, car on a suffisamment à faire le jour de Noël.
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Bûche glacée coco, chocolat et framboise

Sab'n'Pepper - Une dessert facile qui allie la douceur de la noix de coco et l'acidulé des framboises. Succès garanti ! La recette est super simple. L’autre bonne nouvelle, c’est que vous pourrez préparer cette bûche bien en avance pour avoir plus de temps le jour J.
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Bûche glacée choco cookies

Amandise - Cette bûche demande un peu de temps de préparation et est composée d’une glace chocolat praliné et d’une glace vanille cookies. Pour plus de gourmandise, elle est recouverte d’un glaçage rocher méga gourmand.
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