Rafraîchissantes et faciles à préparer, testez nos recettes de bûche glacée

Bûche de noël glacée aux fruits rouges
Après un repas copieux, la bûche glacée est toujours appréciée au réveillon. Photo par mopsus - Pixabay.

L'hiver et ses températures fraîches ne font pas reculer les amateurs de bûches glacées. Idéales pour clôre un repas copieux, elles présentent l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance et vu le rush des fêtes de fin d'année, ce n'est pas une option négligeable.

Déclinable à l'infini, la recette de la bûche glacée comble de bonheur les papilles de vos convives. Une meringue croustillante accompagnée d'une crème glacée aux saveurs de votre choix, une déco qui épatera vos invités et le tour est joué. Cette année, c'est décidé, la bûche sera glacée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bûche de noël glacée à la mandarine
Bûche de noël glacée à la mandarine

La bûche de noël façon omelette norvégienne.

Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bûche glacée au citron et au coulis de mangue
Bûche glacée au citron et au coulis de mangue

kilometre-0 - Les parfaits sont très aériens et donc légers en fin de repas. Vous avez de quoi en faire quasiment deux de cette taille.

Bûche safran glacée à l'orange et aux calissons
Bûche safran glacée à l'orange et aux calissons

Happy papilles - Epatez vos convives avec cette bûche safran glacée à l'orange et aux calissons, parfaitement réalisables sans sorbetière, qui vous amènera en Provence

Omelette Norvégienne
Omelette norvégienne

Amelia - L'omelette Norvégienne : un dessert glacée et embrasé. Ce grand classique n'est pas très compliqué à réaliser. La difficulté réside dans le temps d'attente, qui est beaucoup trop long avant de la déguster !!

Bûche ananas vanille
Bûche ananas vanille

So foodista - Une délicieuse bûche glacée aux saveurs exotiques pour finir un repas de fêtes en beauté. La préparation de la recette peut s’étaler sur deux jours. Elle se fait en plusieurs étapes, mais assez...

Bûche mangue coco et pommes caramélisées
Bûche mangue coco et pommes caramélisées

Allergique Gourmand - Parfaite pour clôturer un repas copieux de fêtes. Un bûche glacée sans gluten, sans lait, sans oeufs aux saveurs pommes caramélisées, mangue et coco.

Bûche glacée au butternut
Bûche glacée au butternut

zenglutenfree - Voici une belle recette de buche au butternut. J’ai voulu allier la saveur du buternut à celle du beurre de cacahuète et le mélange est juste terrible ! Dans la recette, j’ai voulu mettre un insert mais je trouve...

Bûche glacée aux fraises
Bûche glacée aux fraises

Juste Do Eat - Une recette de bûche savoureuse pour les fêtes de fin d'année.

Bûche glacée praliné orange
Bûche glacée praliné orange

les sucreries de Yory - Je vous propose une bûche glacée praliné orange. Elle est composée d'une crème glacée praliné noisette, d'un sorbet orange, d'un croustillant noisette et d'une dacquoise noisette. Elle est poudrée d'un velours au chocolat au lait et décorée avec...

Bûche glacée mangue coco curd de clémentine
Bûche glacée mangue coco curd de clémentine

Allergique Gourmand - J'ai le dessert qu'il vous faut pour terminer un repas copieux : une bûche glacée mangue-coco avec en insert un curd de clémentine. Le tout sans allergènes majeurs. Un dessert frais, sans lourdeur,...

Bûche glacée noix framboises
Bûche glacée noix framboises

Simple & Gourmand - Cette bûche glacée noix framboises est une recette originale composée d’un palet breton, d’une glace aux noix et d’un insert glacé aux framboises. Le tout recouvert d’un glaçage coloré, de noix et de framboises. C’est une recette à ne pas rater...

Omelette norvégienne
Omelette norvégienne

Simple & Gourmand - L’omelette norvégienne est un dessert composé d’un biscuit à la pistache, de glace vanille, d’un sorbet framboises le tout recouvert d’une meringue italienne un peu brûlée au chalumeau. On peut bien entendu la...

Bûche glacée aux pruneaux et à l'Armagnac
Bûche glacée aux pruneaux et à l'armagnac

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Pour fêter 2019, une bûche glacée aux pruneaux et à l'Armagnac, simple, gourmande et festive.

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Coup double !

Une bûche dans une bûche pour un dessert de Noël surprise.

moule à bûche et insert

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

Les bûches de noël se font belles pour vous
Les bûches de noël se font belles pour vous

Classiques ou originales, elles restent incontournables sur les tables de fêtes.

Desserts glacés pour Noël
Desserts glacés pour Noël

Un dessert frais et du léger pour terminer le réveillon.

Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Des bûches glacées pour un noël complètement givré

Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.

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