Esquimaux Intensément noisette et chocolat (purée de noisettes et chocolat)

Esquimaux Intensément noisette et chocolat

Name: Esquimaux Intensément noisette et chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 125g de rapadura (sucre complet); 105g de jaunes d’œufs; 120g de purée de noisette; 250g de crème liquide entière 30%-35% bien froide

Comme Une Envie de Douceur

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 7 personnes

125g de rapadura (sucre complet)

105g de jaunes d’œufs

120g de purée de noisette

250g de crème liquide entière 30%-35% bien froide

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai voulu un parfum puissant de noisette et c’est vraiment réussi ! Pour cela j’ai réalisé ma purée de noisettes moi même. L’esquimau a une texture assez riche du fait de sa proportion en purée de noisette mais on conserve quand même la texture crémeuse et onctueuse de la glace.

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Recette ajoutée le 24/07/20 - Mise à jour le 25/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Esquimaux Intensément noisette et chocolat

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Un délice qui se prépare en écoutant Buena Vista Social Club - Candela

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