Name: Bagel
Total time: 30 min
Cuisine: pain
Ingredients: 500 g de farine T55; 2¼ cuillères à café de levure sèche; 2 cuillères à café de sel; 3 cuillères à soupe de sirop d'orge malté; De l'huile pour graisser le bol; Graines de pavot; Graines de sésame; Flocons d'oignon déshydratés

Bagel

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Ingrédients

500 g de farine T55

2¼ cuillères à café de levure sèche

2 cuillères à café de sel

3 cuillères à soupe de sirop d'orge malté

De l'huile pour graisser le bol

Graines de pavot

Graines de sésame

Flocons d'oignon déshydratés

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Préparation de la recette

1Mélanger la farine et la levure dans le grand bol d'un robot ménager.

2 Ajouter 350 ml d'eau tiède et 1 cuillère à soupe de sirop d'orge malté.

3 Remuer jusqu'à ce combiné.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Authentique polonaise. Un bagel est un pain assez dense en forme d'anneau, originaire de Pologne et populaire aux États-Unis, qui est traditionnellement bouilli, puis cuit.

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