Je suis toujours surprise lorsqu’une recette rejaillit dans ma mémoire. Cela faisant sans doute une trentaine d’années que je n’en avais pas mangé ! Mamie les achetait chez son boucher, rue Ferrandière, à Lyon. Des disques de semoule un peu épais qu’elle faisait dorer dans du beurre mousseux.
À servir en plat principal avec des légumes ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Aujourd'hui, c'est vous qui cuisinez pour elles !
Confectionner des gnocchis de semoule : un dérivé des gnocchi à la romaine.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Pour partager des moments précieux autour de délices gourmands et tendances.
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Et pendant que vous ferez ces gnocchi, écoutez donc Rag'n'Bone Man - All You Ever Wanted
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