1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Gnocchis>
  5. Sauce

Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille

Assiette de gnocchis au pesto
Les gnocchis sont une des curiosités de la cuisine française et italienne. Photo par Cooking etc.
Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.

Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.

Meilleures recettes de gnocchis et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de gnocchis et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de gnocchis de sarrasin chèvre et épinards
Gratin de gnocchis de sarrasin chèvre et épinards
In the mood for food In the mood for food
L’association sarrasin, fromage de chèvre et épinards marche toujours à merveille, que ce soit dans une tarte, des lasagnes ou en gratin comme ici avec ce gratin de gnocchis de sarrasin, chèvre et épinards.
Gnocchis au gorgonzola
Gnocchis au gorgonzola
The Best Recipes The Best Recipes
Gnocchis au gorgonzola. Une recette 100% maison très gourmande qui va ravir vos invités, une recette de plat italien, familial et économique.
Curry de joues de cochon
Curry de joues de cochon
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Ne vous privez pas d'un bon curry bien doux et d'une viande tendre. Un plat très facile à réaliser, accompagné ici de gnocchis de butternut mais vous pouvez très bien l'accompagné de pommes de terre sautées.
Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma
Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ces gnocchis sont parfumés à l’oseille fraîche, avec une touche de curcuma, plus pour la couleur que pour le goût, ils sont bien fermes et fondants à la fois, avec une saveur délicate. J’ai cuit les moules avec des aromates, du curcuma et un peu de vin blanc, décortiquées puis servies avec une sauce légèrement crémée à la courgette et parfumée au curcuma. Pour ajouter un peu de texture et parce que j’adore ça, ça se marie bien avec les moules, j’ai ajouté une poignée de salicorne poêlée au moment de servir. C’est un plat vraiment léger, bien parfumé et gourmand.
Gnocchis de calabaza
Gnocchis de calabaza
BriceG BriceG
Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des produits locaux ; le résultat est tout simplement très goûteux. Ce sont des petits gnocchis de potiron très originaux accompagnés d’une sauce onctueuse aux poireaux et au lard fumé. Le résultat moelleux et fondant est tout simplement magique tellement les goûts se marient bien ensemble.

Dernières recettes de gnocchis et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gnocchis et de sauce qui changent !

Les gnocchis poêlés maison
Les gnocchis poêlés maison
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une délicieuse recette de gnocchis poêlés fait maison 😋 A servir avec des lamelles de jambon et une délicieuse sauce fromagère par exemple (la recette est sur mon blog également 😉).
Gnocchi au potimarron
Gnocchi au potimarron
Ouest Délices Ouest Délices
Le gnocchi une spécialité culinaire italienne. C’est une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pommes de terre, soit avec de la semoule fine de blé dur. Une fois préparés, ils sont pochés dans de l’eau salée. La recette de base la meilleure à mon gout est celle avec la pomme de terre. C’est ce que distinguera très nettement un plat de gnocchi d’un plat de pâtes. Mais pour varier les gouts, on peut utiliser du potimarron. Suivez les conseils pour réussir ce plat de saison automne hiver.
Gnocchis à l'italienne
Gnocchis à l'italienne
Amelia Amelia
Il vous reste des pommes de terre ? Ou vous avez tout simplent une envie imminante de gnocchis!? Pas de soucis, je vous dévoile ma recette de gnocchis à l'Italienne ultra simplicime. Réalisé avec des ingrédients que vous avez forcemment dans vos placards, ce plat complet et sain sera apprécié de tous.
Gnocchis sauce butternut
Gnocchis sauce butternut
Amelia Amelia
Après de nombreuses recettes à base de courge, je me suis rendu compte que je ne vous avais jamais partagé celle-ci (que je fais trèèèèss souvent).
Gnocchi gratinés au four
Gnocchi gratinés au four
The Best Recipes The Best Recipes
Gnocchi gratinés au four. Un plat de pâtes italiennes à base de farine de blé tendre ou dur et de pommes de terre.
Sauce pour gnocchi
Sauce pour gnocchi
The Best Recipes The Best Recipes
Sauce pour gnocchi. Une recette maison à base de concentré de tomates. Un vrai régal en gratin
Gnocchis sauce aux champignons gratinés à la mozzarella
Gnocchis sauce aux champignons gratinés à la mozzarella
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette italienne de gnocchis sauce aux champignons gratinés à la mozzarella ! Une recette facile et économique
Gnocchis de pommes de terre sauce champignon
Gnocchis de pommes de terre sauce champignon
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de gnocchis avec sa sauce aux champignons. A base de chair de pommes de terre, cette recette italienne et végétarienne va ravir vos invités
Gnocchis à la crème et champignons
Gnocchis à la crème et champignons
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Une recette facile, rapide et succulente pour se régaler même les soirs de semaine !

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail professionnel double Face en inox
Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre boeuf caille canard carottes cerises champignons chips chou citron courgettes crème curcuma échalote épices figues fleurs foie gras framboises fruits huile lapin légumes lotte miel moules noël noix oeuf oignons pain pistache poires poivrons pommes porc rôti salé sauce saumon tomates vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de gnocchis et toutes les recettes de sauce

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, de délicieux crinkles au citron pour débuter décembre. Emballés dans une jolie petite poche, ils feront alors un délicieux cadeau gourmand pour les fêtes.

Meilleures recettes de gnocchis et de sauce

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A bas le gluten !
A bas le gluten !
Sabine Simon Sabine Simon

Un choix de recettes sucrées ou salées 0% gluten mais 100% plaisir.

Six sauces chaudes pour sublimer le poisson
Six sauces chaudes pour sublimer le poisson
Sabine Simon Sabine Simon

Des accompagnements bien choisis qui font la différence.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0