Gnocchis et champignons : toutes nos recettes

Ces gnocchi aux cèpes et à la crème avec quelques tomates séchées sont vraiment délicieux ! Un repas plein de saveurs fait en 30 minutes, parfait pour un soir en semaine et qui régalera toute la famille.

De bons gnocchis préparés maison à la pancetta et aux champignons, gratinés de façon super gourmande, ça vous dis ? Voici tous les secrets pour les réussir.

Recette de gnocchis maison à la patate douce servis avec une crème aux champignons et à la truffe et des chips de pancetta. Une recette originale qui épatera vos invités.

Si vous aimez les topinambours ou souhaitez les découvrir, je vous conseille ces gnocchi poêlés et accompagnés d'une sauce aux champignons et de cranberries, un délicieux mariage. Ne prenez pas peur, c'est facile à faire vous verrez et le résultat surprendra agréablement vos convives.

Un très très bon plat chaud et savoureux qui fera le bonheur de vos gourmands. Je vous mets 2 recettes, vous allez voir ça pas de gaspillage en cuisine. Profitons de la saison des champignons, pour réaliser cette recette pleine de saveurs automnales. J'ai opté pour des cèpes séchés, je trouve que dans ce genre de plat , ils apportent plus de leur si bon parfum. Et avec les chutes de pâte à gnocchi, j'ai fait un gratin à la sauce tomate que j'ai congelé une fois refroidi.

Voici une recette simple qui a fait l’unanimité de toute la famille. Bon il faut dire que gnocchis et saucisses, ce sont des valeurs sûres ! J’ai utilisé des gnocchis alsaciens mais des gnocchis normaux conviennent aussi , idem pour les champignons, j’avais des champignons en boîte dans mes placards et en ce moment j’essaie de les vider

Le filet mignon est un morceau maigre, en général du porc, facile à accommoder de toutes sortes et toujours apprécié. Très pratique pour recevoir, à la fois avec simplicité et raffinement. Ici, il est emballé dans une croûte faite de chapelure et de sauge, une herbe qui se marie particulièrement bien avec les viandes blanches, mais aussi les pommes de terre ou les pâtes.

gnocchis, pesto d’avocat, champignons et épinards

Une délicieuse recette aux saveurs de l'automne