Gnocchis et lardons : toutes nos recettes

Cette recette avait tout pour me plaire : une manière originale d’accommoder les gnocchi, de la courge, du reblochon, le tout présenté sous forme de gratin, presque aussi réconfortant qu’un bon plat mijoté ! Un gratin de gnocchi gourmand et réconfortant agrémenté de potiron, de lardons et de reblochon.

Il y a des plats qui ne demandent presque rien et qui font pourtant l'unanimité autour de la table. Ces gnocchis aux lardons et à la crème en font partie : des petits coussins moelleux qui dorent et croustillent dans le panier de l'Airfryer, quelques lardons qui rendent leur gras et parfument l'ensemble, un nuage de crème pour lier le tout. C'est l'esprit de la carbonara, en version express, parfait pour un soir de semaine où l'on rentre tard, ou pour un déjeuner improvisé quand le frigo semble vide. Les enfants adorent, et les grands aussi, soyons honnêtes.

L'Airfryer donne aux gnocchis à poêler ce contraste irrésistible entre l'extérieur doré et l'intérieur fondant, à condition de ne pas surcharger le panier : les gnocchis doivent pouvoir dorer, pas cuire à l'étouffée. Un tour de moulin à poivre, une pluie de parmesan râpé au moment de servir et le plat change de dimension. Pour l'alléger ou le varier, remplacez les lardons par des dés de jambon cru, ajoutez une poignée de champignons émincés ou quelques épinards frais qui tomberont dans la crème chaude. À déguster sans attendre, tant que les gnocchis sont encore croustillants.

Dans cette gnochiflette, j'y ai mis de la courge butternut, des champignons, des lardons, des gnocchis et tout cela enrobé de morbier… alors vous aussi vous craquez pour ce plat 100% automnal qui réchauffera agréablement les papilles ?

Voilà un plat complet, délicieux et réconfortant ! Et vite prêt ! Ici j'ai choisi les gnocchis de Bertagni qui sont très bons mais vous pouvez les faire vous-même, ce sera plus long bien sûr.

Petite recette express super pratique que je fais assez souvent lorsque je manque de temps pour préparer à manger... Cette sauce aux fromages se marie super bien avec les gnocchis à poêler mais c'est aussi un régal avec des pâtes, par exemple...

Je vous propose une recette classique et tellement savoureuse : la daube provençale et ses gnocchi de pommes de terre. La daube provençale peut aussi être accompagnée de pâtes fraîches ou de polenta.

Vous êtes tenté par une recette de gratin de gnocchis, tomate, lardons et chorizo ? Testez cette recette de gnocchis et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.