Paillasson de pommes de terre à la coriandre, accompagnés de délicieuses crevettes sautées au gingembre, ou comment sublimer cette tubercule qu’est la pomme terre. Facile à cuisiner, les recettes sont nombreuses. Si elle n’existait pas il faudrait l’inventer. Pourtant elle fut bouder au début de sa découverte car on ne savait pas la cuisiner elle fut ensuite d’un grand secours durant les famines des siècles précédents.
Jackie partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner la recette Salade de pommes de terre au jambon fumé, légumes et skyr.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant. Il rase de près sans abîmer.
La pomme de terre, un légume qui s'adapte à toutes les préparations.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0
