Zâalouk : caviar d’aubergines aux épices de la cuisine marocaine

Zâalouk ou caviar d’aubergines

Name: Zâalouk ou caviar d’aubergines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Quelques mots sur cette recette

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices. En fait c’est une compotée d’aubergines avec des tomates et des épices. Le Zâalouk se sert en accompagnement de volailles ou de poissons ou tout simplement seul.

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ail aubergines coriandre cuisine marocaine cumin huile d'olive paprika persil tomates

Publié le 30 juin 2017 à 19h26, Modifié le 5 juillet 2017 à 15h35

Accord mets et musique

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