La Chermoula

Quelques mots sur la recette

La chermoula est une marinade marocaine qui fait partie du patrimoine marocain tout comme le couscous. La chermoula vous servira pour mariner vos brochettes, vos poissons et volailles et les tajines mais aussi les légumes comme les carottes ou les courgettes qui apprécieront une bonne chermoula pour développer leurs arômes et faire voyager vos papilles.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Gözleme.

Voir aussi

Hacher le persil au couteau vidéo
Hacher le persil au couteau

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

Sauce béarnaise vidéo
Sauce béarnaise

La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède.

Salade italienne de pommes de terre vidéo
Salade italienne de pommes de terre

Il s’agit d’une recette de salade de pommes de terre italienne très simple qui peut être utilisée comme accompagnement dans de nombreux plats principaux. Il convient particulièrement aux plats de fruits de mer frais et de fruits de mer, car il est parfumé au persil, à l'ail et au citron.

Ail commun herbes et épices
Ail commun

Allium sativum.

Espagnole (A l') lexique
Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Assaisonnements parfumés recettes
Assaisonnements parfumés

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés et sucrés.

On se s'couscous pour le week-end ! recettes
On se s'couscous pour le week-end !

Il est parfait pour les repas en famille.

Citrons confits à l'huile d'olive technique
Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

Gésiers de volaille confits technique
Gésiers de volaille confits

Comment confire des gésiers à la graisse d'oie.

Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive, glaçage au sirop d'érable recette
Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive, glaçage au sirop d'érable

Apple and olive oil cake with maple icing.

Montécaos recette
Montécaos

Des montécaos… un moment que je souhaitais réaliser ces petits biscuits. Je n’en ai jamais mangé, alors je ne sais pas quelle texture ils doivent avoir. Les miens sont très moelleux sur le dessus et légèrement craquants sur le dessous.

Soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques recette
Soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques

Une délicieuse soupe à la courge butternut relevée de saveurs asiatiques : citron vert, citronnelle, lait de coco, gingembre et coriandre

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.
Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire
Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.
Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.