Parmentier de haddock et panais gratiné

Parmentier de haddock et panais

Name: Parmentier de haddock et panais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: parmentier
Ingredients: 600g de pommes de terre; 600g de panais épluché; 400g de haddock; 800g de colin; 1 gousse d'ail; 1 branche de thym; QSP de chapelure

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

600 g de pommes de terre

600 g de panais épluché

400 g de haddock

800 g de colin

1 gousse d'ail

1 branche de thym

QSP de chapelure

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Bien sur qu'il est possible de varier le hachis parmentier avec des légumes et du poisson tout en restant gourmand ! Dans cette recette, exit le boeuf, le haddock fera l'affaire. Accompagné de pomme de terre et de panais, qui osera refuser sa part ? Pas moi en tous les cas !

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cuisine pour les enfants haddock panais parmentier poisson pomme de terre

Recette ajoutée le 09/03/18 - Mise à jour le 04/12/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parmentier de haddock et panais

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On se fait doublement plaisir avec B.B. King - The Thrill Is Gone

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Le parmentier, c'est hachis bon !

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Rillettes de haddock

Docteur chocolatine

Ce n'est pas les rillettes du capitaine mais qu'est ce qu'elles sont bonnes et simples, ces petites rillettes qui mettent en valeur ce poisson méconnu. A tartiner sur du bon pain frais de campagne en hiver comme en été pour l'apéro ou en entrée. Bon appétit!