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Ravioles aux truffes en verrine Photo par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

La truffe, un parfum inimitable

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Poularde demi-deuil
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2
Pot-au-feu de canard
1
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Recettes des Gourmets

Ravioles aux truffes en verrine
Velouté de châtaignes et truffe fraîche
Capuccino de champignons, cacao, chantilly à la truffe
Écrasé de pommes de terre aux truffes
Crème d'artichaut aux truffes
Risotto aux champignons en papillote de jambon de Parme
Velouté de céleri aux truffes
Une sélection de recettes créée le 08/12/16  - Mise à jour le 15/06/23 .

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Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

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