Parmentier végétarien aux lentilles et au Comté

Parmentier végétarien aux lentilles

Name: Parmentier végétarien aux lentilles
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: parmentier
Ingredients: 300 g de lentilles; 1 oignon; 2 carottes; 6 grosses pommes de terre; du beurre; sel et poivre; 1 brin de romarin; du comté

Et au Comté

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Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

4 personnes

300 g de lentilles

1 oignon

2 carottes

6 grosses pommes de terre

du beurre

sel et poivre

1 brin de romarin

du comté

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns. A servir avec une bonne salade verte.

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Publié le 5 mars 2023 à 20h12, Modifié le 14 septembre 2025 à 18h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parmentier végétarien aux lentilles

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Vous pourrez vous régaler avec Prince - Purple Rain

Accord mets et boisson

Un rouge léger comme un Pinot Noir rehausse ses saveurs terreuses, tandis qu’un jus de pomme chaud épicé au laurier et cannelle apporte douceur et profondeur.

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Une recette dans...

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