Ce plat complet se compose d’une pâte feuilletée moutardée recouverte d’un mijoté de butternut - poireaux aux herbes et aux amandes. N’ommetez pas le poireau, car il relève délicieusement le gout de la courge butternut. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte si vous voulez ajouter de la verdure.
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En cuisine avec Nina Simone - Sinnerman
Un vin blanc frais comme un Chardonnay léger s’harmonise avec la douceur de la butternut, tandis qu’un thé vert à la menthe apporte une touche rafraîchissante.
une mure sauvage partage également ces recettes.
De délicieuses tartelettes végétales dont la saveur vient du mélange courge butternut, poireau et thym : un reste de vert de poireau suffit.
Un potage d'automne et d'hiver à déguster bien chaud pour les soirées froides.
Le risotto vegan au poireau et à la butternut, un plat rapide et facile associant les saveurs d’un risotto au poireau et aux herbes avec des frites épicées de courge butternut rôties au four... le tout saupoudré de parmesan végétal maison.
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