Knoedels au fromage blanc de ma grand-mère

Knoedels au fromage blanc

Name: Knoedels au fromage blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: knepfle
Ingredients: 400g de fromage blanc; 4 oeufs; 450 g de farine; sel, poivre; 1/4 de baguette (Pain rassis, ou frais); 100g de lardons; 200 ml de crème fraîche

Vida y Pimienta

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

400 g de fromage blanc

4 oeufs

450 g de farine

sel, poivre

0.25 de baguette (Pain rassis, ou frais)

100 g de lardons

200 ml de crème fraîche

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les knoedels (ou knepfle) au fromage blanc sont des boules de pâte qui sont bouillies puis servies (dans ma famille) avec des lardons sautés, des croûtons, de la crème fraîche et du Maggi. Une recette rustique et délicieuse (recette de ma grand-mère, validée par toute la famille).

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Recette ajoutée le 15/01/21 - Mise à jour le 18/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Knoedels au fromage blanc

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Faites-vous plaisir avec cette belle recette familiale à préparer en compagnie de The Who - Baba O'Riley

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Grüner Veltliner équilibre la richesse des Knoedels, tandis qu’une eau citronnée apporte une touche de fraîcheur.

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