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Recettes de cuisine familiale de Chef Simon

Recette de cookies manuscrite
Voici la liste des recettes de cuisine familiale par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine familiale partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Blanquette de poulet
Blanquette de poulet
Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.
9
Parmentier de courgettes à la tomate
Parmentier de courgettes à la tomate
Tout le plaisir du parmentier sans la viande !
3
Blanquette de veau
Blanquette de veau
La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.
32
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises
Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.
22
Mousse vanille
Mousse vanille
Cette mousse reprend les proportions moyennes d’une mousse au chocolat.

Elle s’accommodera d’un coulis de fruits rouge, de fruits frais, de sirop de caramel ou de sauce chocolat. N'hésitez pas à proposer en accompagnement quelques
Poulet rôti : la bonne cuisson
Poulet rôti : la bonne cuisson
Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.
8
Paupiettes de veau provençale
Paupiettes de veau provençale
Appelées aussi alouettes ou oiseaux sans tête selon les régions.
5
Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde
Lapin sauté en sauce à la moutarde ancienne.
5
Gratin de chou-fleur au curry
Gratin de chou-fleur au curry
Un plat simple qui nécessite peu d'ingrédients.
2
Gratin d'endives au jambon
Gratin d'endives au jambon
Un plat familial de la cuisine du nord.
4
La moussaka
La moussaka
Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.
9
Semoule au lait de coco
Semoule au lait de coco
Accompagnée d'un coulis de cerise.
11
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.
9
Sablés à la poche
Sablés à la poche
La technique de pâtisserie des sablés par crémage.
2
Paupiettes de veau à la moutarde ancienne
Paupiettes de veau à la moutarde ancienne
Un plat familial simple et rapide à préparer !
9
Pain perdu
Pain perdu
Un vrai délice réalisé à partir de pain sec !
5
Jarret de porc
Jarret de porc
Cuisson du jarret de porc arrière poché au bouillon
3
Ciseler une échalote ou un oignon
Ciseler une échalote ou un oignon
La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.
1
Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce Madère
Une excellente recette à déguster en famille.
2
Financiers à la noisette
Financiers à la noisette
Avec moins de sucre ajouté
2

Recettes par tags

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