Cookies taille XXL

Cookies XXL

Name: Cookies XXL
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cookies
Ingredients: 120 grammes de cassonade; 120 grammes de sucre semoule; 300 grammes de farine; 6 grammes de levure chimique; 180 grammes de beurre doux; 1 oeuf; 100 grammes de chocolat; 100 grammes de noisettes; 100 grammes de noix; 100 grammes de raisins secs

Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

120 grammes de cassonade

120 grammes de sucre semoule

300 grammes de farine

6 grammes de levure chimique

180 grammes de beurre doux

1 oeuf

100 grammes de chocolat

100 grammes de noisettes

100 grammes de noix

100 grammes de raisins secs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laisser le beurre tempéré pour le ramollir

2Hacher le chocolat au couteau en petits morceaux

3Dans le bol du robot pâtissier, mélanger les deux sucres, la farine et la levure

4Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux, puis l'œuf, et incorporer chocolat, noisette, noix et raisins

5Sur du papier sulfurisé, former un boudin de pate de 5 cm de diamètre

6Laisser reposer au réfrigérateur 1/2 heure

7Préchauffer le four à 170°C

8Sortir la pate du réfrigérateur

9Couper des tranches de 2.5 cm d'épaisseur

10Disposer les cookies sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, de façon espacés

11( à ce moment la, vous pouvez les congelés pour les cuire les jours J, perso j'en congèle la moitié)

12Cuire 10 minutes

13Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui plaira au plus grand nombre, petits et grands gourmands : des cookies XXL à dévorer à l'heure du goûter. Ils ne font jamais long feu, et mes invités m'en redemandent souvent !

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Publié le 28 février 2023 à 12h50, Modifié le 15 mai 2025 à 10h46