Rôties ou farcies, craquez pour ces recettes de pommes de terre au four

Name: Rôties ou farcies, craquez pour ces recettes de pommes de terre au four
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pommes de terre au four

Quand elle est bien cuite, une pomme de terre au four a une chair moelleuse et la peau croustillante. Photo par Anestiev

Avec des pommes de terre au four comme accompagnement de votre volaille ou de votre rôti de boeuf, vous êtes certains de ne pas vous tromper et de faire plaisir à tout le monde. Leur chair moelleuse et leur peau croustillante sont un véritable bonheur en bouche mais attention, toutes les pommes de terre ne sont pas faites pour ce mode de cuisson. Préférez une pomme de terre à chair ferme comme la Charlotte par exemple.

Saupoudrez vos pommes de terre de sel, de poivre mais aussi d'herbes comme le romarin ou le thym. Les plus gourmands apprécieront une garniture à base de crème et de ciboulette ou de thon et mayonnaise comme en Angleterre.

Pommes de terre au four : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Chef Simon

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

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Pommes de terre au four : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La pomme de terre s'habille pour noël

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Pommes de terre au four : les meilleures recettes des Gourmets

Couronne de pommes de terre

Turbigo Gourmandises

Une couronne de pommes de terre super facile à faire : il suffit de découper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline puis de les disposer dans un moule à savarin avec du beurre fondu. Le résultat est parfait, les pommes de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur et c’est très joli à déposer sur une table de fêtes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices

épicétout

Le parfum des épices vous plonge immédiatement dans l'ambiance des fêtes. Gingembre, coriandre, cannelle et cumin parfument délicatement ce duo de carottes et pommes de terre qui ne demanderont qu'à être déposés sur votre table de fêtes.

Frites au four bien croustillantes

La Cuisine de Géraldine

Comment ravir petits et grands ? Avec des frites ! Pendant très longtemps, je pensais que les frites faites maison au four ne valait pas la peine, car elles ne seraient jamais aussi bonnes que les frites cuites à la friteuse. Je me suis bien trompée ! Après avoir testé plusieurs recettes, j’ai trouvé la recette parfaite de frites maison qui soient saines et croustillantes à la fois.

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Pommes de terre au four : les dernières recettes des Gourmets

Pommes de terre au four gratinées aux champignons et poitrine fumée

auxdelicesdemanue

De délicieuses pommes de terre garnies avec leur chair écrasée avec du beurre. Ce mode de cuisson au four sans les envelopper leur donne une peau croustillante et bien parfumée par les herbes. Ces pommes de terre seront idéales pour le repas du soir avec une salade verte.

Pommes de terre au four, poulet et oignons verts

Zika

Un énième plat de pommes de terre au four ( batata fel koucha ), plat algérien du quotidien, celui ci est aux oignons verts et au poulet fermier , morceaux qui me restaient. La cuisson est lente où les poulet et les légumes mitonnent jusqu'à presque confire. C'est un délice d'autant plus que les pommes de terre sont nouvelles à la peau fine que je gratte à peine !

Batata fel koucha

Zika

Batata fel koucha*, plat de pommes de terre au four au poulet sauce tomate au cumin pour changer de la sauce blanche et pour profiter des tomates fraîches de fin de saison. Et puis les plats ou ragoûts de pommes de terre au four sont bien meilleurs et plus savoureux qu'en cocotte...

Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson à l'ail et brousse de brebis

auxdelicesdemanue

C'était une première que de cuisiner un saucisson à l'ail fumé, et c'est très bon.

Pommes de terre farcies à la chair à saucisse

Recette Thermomix

pommes de terre farcies à la chair à saucisse, sauce tomate marinara maison : un délice au four pour votre repas principal , voila la recette facile à la maison.

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