POMMES DE TERRE NOUVELLES AU FOUR AU POULET FERMIER ET OIGNONS VERTS

Pommes de terre au four, poulet et oignons verts

Name: Pommes de terre au four, poulet et oignons verts
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: plat principal
Ingredients: 2 bons morceaux de poulet fermier; 4 oignons verts au blanc assez gros (blancs et tiges); 3 belles tomates fraîches pelées et grossièrement concassées; 1 cuillère à café pleine de concentré de tomate; 4 gousses d'ail en éclats; 2 feuilles de laurier; 1 noix de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de paprika fort; Sel au goût; 1 piment vert; 1 litre de bouillon de volaille (plus ou moins selon la cuisson); 1 citron; Pommes de terre nouvelles

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Zika

Facile

Ingrédients

2 bons morceaux de poulet fermier

4 oignons verts au blanc assez gros (blancs et tiges)

3 belles tomates fraîches pelées et grossièrement concassées

1 cuillère à café pleine de concentré de tomate

4 gousses d'ail en éclats

2 feuilles de laurier

1 noix de beurre

2 cuillères à soupe d'huile

1/2 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de paprika fort

Sel au goût

1 piment vert

1 litre de bouillon de volaille (plus ou moins selon la cuisson)

1 citron

Pommes de terre nouvelles

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Quelques mots sur cette recette

Un énième plat de pommes de terre au four ( batata fel koucha ), plat algérien du quotidien, celui ci est aux oignons verts et au poulet fermier , morceaux qui me restaient. La cuisson est lente où les poulet et les légumes mitonnent jusqu'à presque confire. C'est un délice d'autant plus que les pommes de terre sont nouvelles à la peau fine que je gratte à peine !

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cuisine du quotidien cuisson au four oignons verts plat principal pommes de terre au four poulet

Publié le 29 décembre 2023 à 19h02, Modifié le 30 décembre 2023 à 10h35

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