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Pommes duchesse en fin de cuisson
Les pommes duchesse sont cuites quelques minutes au four.
Les pommes duchesse sont une spécialité française composée de purée de pommes de terre agrémentée de jaunes d'oeufs. Réalisées directement sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée, on leur donne habituellement la forme de rosaces.

Croquantes à l’extérieur et délicieusement fondantes à l’intérieur, les pommes duchesse accompagnent aussi bien un chapon ou une dinde qu'un poisson.

Recettes, techniques et vidéos de pommes duchesse du Chef

Pommes Duchesse
Pommes Duchesse
Chef Simon Chef Simon
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Meilleures recettes de pommes duchesse des Gourmets

Des idées de recettes de pommes duchesse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes duchesse healthy
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Amelia Amelia
Souvent considéré comme un repas de fêtes, les pommes duchesse ne sont pourtant pas compliquées à réaliser. Cette version au four est parfaite pour un repas gourmand et sain, et pas que pour les grandes occasions !
Pommes Duchesse ail et parmesan
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Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Les pommes Duchesse, une recette maison très simple à préparer et surtout tellement pleine de saveur parfumée à l’ail et au parmesan c’est l’apéritif parfait. Une texture légère comme un nuage au bords parfaitement dorés et au bon goût de beurre.

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Nouveautés : des recettes de pommes duchesse qui changent !

Les meilleures pommes de terre duchesse
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Cuisine et Création Cuisine et Création
Les pommes de terre Duchesse sont un plat d'accompagnement facile à préparer qui épatera vos amis et votre famille ! Des nuages moelleux de purée de pommes de terre qui sont cuits à la perfection. Une excellente recette à préparer à l'avance pour un repas de Noël.
Croquettes de pommes de terre aux cèpes
Pommes duchesses
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Version sans gluten et sans allergènes ds pommes duchesses. Tenue parfaite.
Tarte aux pommes duchesse et aux 4 fromages
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AntiGaspi (Astuces et Recettes) AntiGaspi (Astuces et Recettes)
Après le repas de noël, il me restait quelques pommes duchesse. Afin de ne pas les jeter, j’en ai réalisé une tarte. En plus, j’ai rajouté des fromages qui traînaient dans le frigo (vous pouvez très bien réaliser cette tarte avec d’autres fromages que ceux que j’ai mis). Cette tarte est délicieuse et en plus, on voit un peu la forme des pommes duchesse, ce qui a rendu cette tarte bien belle !
Pommes duchesse déguisées en sapin
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La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fêtes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Pommes duchesse maison
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Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Les pommes duchesse sont faites à partir de purée de pommes de terre. Elles sont très simples à faire et adorées par les enfants comme les adultes !
Duchesses aux panais
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Nath chocolat Nath chocolat
Belles duchesses aux panais pour accompagner vos viandes, poissons...
Pommes duchesse carottes
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United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Et pommes de terre aux brisures de noisettes. Un accompagnement classique pour les fêtes, que vous pouvez préparer à l’avance ! Aussi simple que de réchauffer des pommes duchesse surgelées, mais l’originalité et le goût en plus!
Filet mignon croustillant avec pommes Duchesse et haricots à l'ail
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Made in Cooking Made in Cooking
Avez-vous envie de préparer une recette de filet mignon croustillant avec pommes duchesse et haricots à l'ail ? Cuisinez en suivant cette recette de filet mignon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Moule pour friture en chocolat pour Pâques
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Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

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Purée de chou-fleur très douce
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Une cuisson directement dans le lait, l’ajout d’un petit peu de pommes de terre spécial vapeur et l’usage du mixeur électrique font de cette purée originale, délicate et fondante, l'acompagnement parfait pour vos volailles durant les fêtes.

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