Pommes duchesses

Ces galettes aux courgettes associent la douceur des légumes de saison à la saveur des herbes du jardin. Simples à préparer et totalement exemptes d'allergènes majeurs, elles constituent un accompagnement original ou une entrée légère. Dorées à la poêle, elles développent une croûte croustillante tout en gardant l'intérieur tendre et savoureux.

Les gnocchi sans gluten sans lait sans œufs. Voici un accompagnement dont on se fait toute une montagne mais qui reste simple à réaliser. Pour les ingrédients, rien de plus simple; des pommes de terre farineuse - une farine sans gluten- une fécule pour alléger et lier et voila. De quoi donner envie de tenter

Les galettes de légumes, une belle façon de faire manger des légumes aux enfants. Ici, les courgettes, une saison qui se termine. La recette est à base de flocons de quinoa, sarrasin, sans gluten, lait et œufs.