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Poêlée d'automne aux pommes de terre, girolles et marrons Photo par Happy papilles

Des plats de fêtes bien accompagnés

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Pleurotes sautés
4
8
Pommes Duchesse
3
Purée de patates douces sauce aux herbes
5

Recettes des Gourmets

Poêlée d'automne aux pommes de terre, girolles et marrons
Purée de chou-fleur très douce
Endives braisées noix de cajou et canneberges
Mousseline de patates douces aux épices de Noël
Echalotes rôties au romarin
Patates douces roties au four
Émincé de choux de Bruxelles au sésame
Navets glacés
Pommes Duchesse ail et parmesan
Une sélection de recettes créée le 13/12/15  - Mise à jour le 07/03/23 .

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Un crucifère apprécié pour sa couleur intense et son goût légèrement sucré.

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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

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Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

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