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Pommes Duchesse ail et parmesan

Des plats de fêtes bien accompagnés

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Pleurotes sautés
3
7
Pommes Duchesse
3
Purée de patates douces sauce aux herbes
3

Recettes des Gourmets

Poêlée d'automne aux pommes de terre, girolles et marrons
Purée de chou-fleur très douce
Endives braisées noix de cajou et canneberges
Mousseline de patates douces aux épices de Noël
Echalotes rôties au romarin
Patates douces roties au four
Émincé de choux de Bruxelles au sésame
Navets glacés
Pommes Duchesse ail et parmesan
Une sélection de recettes créée le 13/12/15  - Mise à jour le 23/12/21 .

A toute vapeur !

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Légumes
Légumes

Les légumes font partie de notre alimentation quotidienne.

Un agneau bien accompagné
Un agneau bien accompagné

Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l’agneau ?

Tourner
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël

Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

Des recettes à se poêler !
Des recettes à se poêler !

Des légumes, en veux-tu, en voilà.

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