Recettes de mousseline
Voici la liste des recettes de mousseline et de girolles souvent
faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes
les recettes partagées
par les gourmets.
Cliquez sur le titre ou la photo d'une
recette de mousseline et de girolles pour la consulter.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Fraisier - crème mousseline vanille
Encore un gâteau - La recette traditionnelle du fraisier à base de génoise et de crème mousseline. Recette du CAP Pâtisserie.
Mousseline de carottes aux champignons
Du Bio dans mon Bento - La purée de carotte on connaît tous ça depuis notre enfance, mais la mousseline de carottes aux champignons, c’est la version sublimée ! Une cuisson au cuiseur vapeur pour préserver les vitamines,...
Asperges à la mayonneige
So foodista - Des asperges cuites à la perfection avec une mayonnaise pas comme les autres
Verrines terre et mer
Poivre Seb - Des verrines terre et mer composées de trois textures aux saveurs douces, subtiles et relevées. Le côté relevé est représenté par la crème fouettée persillée, aillé et au curry. Il y a aussi le côté croquant et iodé avec les graines de sésame...
Mousseline de patate douce aux épices douces
Flo/Au Fil du Thym - Une idée savoureuse et facile pour un accompagnement festif. Cette mousseline de patate douce est très onctueuse, légèrement relevée d'épices de Noël et d'orange. Elle se mariera bien avec les viandes ou volailles, ou accompagnera bien une...
Layer cake vanille et mangue
Empreinte Sucree - Cette recette de layer cake se compose d'un chiffon cake, d'une mousseline à la vanille et de petits cubes de mangue fraîche.
Gâteau mousseline tigré
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands Le gâteau mousseline tigré Niveau goût, c’est un délice. Hyper léger, moelleux, je l’adore. Les vermicelles au chocolat, rend ce gâteau encore plus gourmand. A la maison, il a fait fureur. Bonne journée à tous.
Fraisier
L'entracte gourmand - Des invités, un petit barbecue sur la terrasse... Oui mais le dessert alors ? Et que diriez-vous d'un fraisier ? Gourmandise à l'état pur avec des fraises sucrées, une crème mousseline onctueuse et une génoise...
Fraisier
Empreinte Sucree - Cette recette de fraisier traditionnel est composée d'une crème mousseline vanille, de fraises fraîches et d'une génoise très légèrement imbibée. Vous serez sans doute surpris par la hauteur de...
Magret de canard rôti, pastillas de foie gras, boulgour aux fruits secs et mousseline de carottes au cumin
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Des produits du terroir alsacien pour un plat gastronomique aux saveurs orientales qui a été plébiscité par le jury du concours télévisé Chefs à bord.
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