Chiffon cake à la clémentine

le contraste du topping et de la texture aérienne du gâteau est à tomber !

Les chiffon-cakes au beurre de cacahuètes ont une texture moelleuse, légère, un brin élastique (lorsque vous appuyez dessus avec le doigt, ils reprennent rapidement leur forme), avec un délicieux goût de cacahuètes. Ils ont toutefois une texture un peu moins aérienne que ceux miel et noix, que vous pouvez trouver sur le blog. Vous obtiendrez des chiffon cakes de couleur plus pâle selon les oeufs que vous utiliserez. Ceux que j’utilise ont un jaune qui vire sur l’oranger.

sans cuisson. Un dessert de début d'année!