Sélections de recettes de cuisine de mousseline

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Champignons de Paris, cèpes, giroles, morilles... les différents champignons et leurs utilisations en cuisine.

Consistance particulière du beurre.

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Idéales pour faire manger des légumes aux enfants !

Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

Quelques idées d'accompagnement pour votre agneau de Pâques.