Avant toute chose, pensez à bien nettoyer vos bocaux au savon sans parfum, laissez les sécher recouverts d'un torchon propre et passez éventuellement un peu de vinaigre dedans.
Rincez bien chaque cornichon à la main en les frottant vigoureusement et coupez les extrémités.
Disposez dans le fond des pots les oignons (soit entier, soit en quarts si ils sont gros) et les graines de poivre et de moutarde.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Les cornichons on les achète toujours tout préparés en bocal, mais on peut aussi les faire soi-même en saumure ou au vinaigre avec des graines de moutarde et du poivre en grains. Personnellement j'ai choisi la fermentation et je vous explique comment les préparer à partir de cornichons frais.
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