Name: Pickles de courgette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pickles
Ingredients: 150 g eau; 5 g sel; 5 g sucre; 10 g vinaigre blanc; 1 petit oignon jaune; 1 petite courgette

Pickles de courgette

Déliacious

Facile

Ingrédients

150 g eau

5 g sel

5 g sucre

10 g vinaigre blanc

1 petit oignon jaune

1 petite courgette

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1En tout premier, assurez-vous que votre récipient de conservation est propre : lavez le à l'eau savonneuse, rincez et séchez bien.

2 Pour ma part je passe un petit chiffon propre imbibé de vinaigre blanc, puis je couvre d'un chiffon propre.

3 Rincez votre courgette puis détaillez là soit en rondelles (fines de préférence, celles de la photos sont un peu épaisses et ça fait donc des sacrés morceaux de pickles!) soit en tranches très fines).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les courgettes sont généreuses et y'en a marre de la ratatouille? Viens, on fait des pickles!

Voir la recette

apéritif bocal conservation courgettes cuisine végétalienne légumes pickles vegan vinaigre été

Recette ajoutée le 02/09/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pickles de courgette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Lutsubo pour accompagner une recette de deux pickles de radis.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Déliacious partage également ces recettes.

Cornichons maison en saumure

Déliacious

Les cornichons on les achète toujours tout préparés en bocal, mais on peut aussi les faire soi-même en saumure ou au vinaigre avec des graines de moutarde et du poivre en grains. Personnellement j'ai choisi la fermentation et je vous explique comment les préparer à partir de cornichons frais.

Carottes au sirop d'agave et à la coriandre

Déliacious

De délicieuses carottes tendres, légèrement sucrées, et au bon goût de coriandre. Mais si vous n'êtes pas fan de coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil frais qui donnera aussi une saveur intéressante.