Qui est partant pour un petit gratin de coquillettes recouvert d'une bonne dose de gruyère ? Vous et moi sans aucun doute ! Ces petites pâtes plaisent à tout le monde, que ce soit dans une salade accompagnées de petits pois et de jambon cuit ou dans un bon gratin réconfortant parfait pour le dîner familial.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Le mauvais temps est de retour...C'est l'automne quand même ! Vent, pluie et températures en baissent...On se réconforte avec un potage consistant agrémenté de pâtes coquillettes !
Le coquillotto, c'est tout simplement un risotto réalisé non pas avec du riz mais avec des pâtes coquillettes. Agrémenté de jambon blanc et d'une bonne dose de parmesan, on craque pour ce plat ultra régressif !
Ces mille feuilles de coquillettes sont en réalité de délicieuses galettes réalisées avec un reste de coquillettes et du bacon. Une assiette qui va enchanter vos enfants !
Les gratins de pâtes, j’en réalise très souvent ! Parfois pour utiliser un reste de pâtes au beurre de la veille mais surtout parce que je suis sûre que cela va plaire à toute la famille !
Des coquillettes, du potiron et des foies de volaille...Une recette de gratin aux pâtes, simple et efficace, effet garanti auprès des grands comme des petits.
Parents et enfants aux fourneaux pour des moments de pure complicité
Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.
Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.
Recettes, discussions et humour...
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