Cabillaud au jambon fumé et asperges au pesto

Du jambon, qui l'eut cru ?

Name: Du jambon, qui l'eut cru ?
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: jambon, jambon cru, jambon de Bayonne, jambon serrano, jambon de Parme, jambon pata negra, jambon fumé, croissants salés

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de jambon, jambon cru, jambon de Bayonne, jambon serrano, jambon de Parme, jambon pata negra, jambon fumé, croissants salés : Pizza à la raclette, aux noix et au jambon Serrano, Mini croissants pruneaux jambon de Parme, Risotto à la courge, jambon cru et brie, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Quiche à la roquette et au jambon cru

Chef Simon

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Recettes des Gourmets

Endives caramélisées au jambon Serrano

Marlyzen

Une revisite étonnante des traditionnelles endives braisées au jambon. J'ai découvert cette recette d'Ottolenghi sur le blog d'Une aiguille dans l'potage, où le jambon blanc fait place au jambon sec. Pas de béchamel non plus mais une délicieuse croûte de parmesan parfumée au thym...Soleil garanti dans l'assiette !

Cabillaud vapeur au jambon de Bayonne

margot zhang

Une association terre et mer qui fera fondre de plaisir vos papilles. Une belle fusion entre la cuisine chinoise et le terroir français. La sauce façon ponzu est tout simplement réalisée avec de la sauce soja claire, du jus de citron vert, du mirin et du piment d’Espelette.

Pizza à la raclette, aux noix et au jambon Serrano

Piratage Culinaire

Envie de raclette ? Et pourquoi pas réaliser une pizza à la raclette, aux noix et au jambon Serrano.

Mini croissants pruneaux jambon de Parme

Turbigo Gourmandises

Des petits croissants salés farcis au jambon de Parme et aux pruneaux.

Oeufs de caille au jambon de Parme

kilometre-0

Faciles à faire, une idée pour un prochain apéro ?

Risotto à la courge, jambon cru et brie

Les recettes de Mélanie

Pour cette recette, j’ai utilisé un légume de saison: la courge. J’y ai ajouté un peu de jambon cru pour les protéines et du brie pour le crémeux. C’est une recette réconfortante que j’aime faire en grande quantité pour plusieurs jours ou pour la congeler pour plus tard. En vin, elle peut être accompagnée d’un Bourgueil.