Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Jambon cru>
  5. Jambon>
  6. Charcuterie
Cabillaud au jambon fumé et asperges au pesto

Du jambon, qui l'eut cru ?

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de jambon : Bouchées terre-mer Saint Jacques et Pata Negra, Quiche à la roquette et au jambon cru, Risotto à la courge, jambon cru et brie, etc.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru
Chef Simon Chef Simon
Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
2
2

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Endives caramélisées au jambon Serrano
Endives caramélisées au jambon Serrano
Marlyzen Marlyzen
Une revisite étonnante des traditionnelles endives braisées au jambon. J'ai découvert cette recette d'Ottolenghi sur le blog d'Une aiguille dans l'potage, où le jambon blanc fait place au jambon sec. Pas de béchamel non plus mais une délicieuse croûte de parmesan parfumée au thym...Soleil garanti dans l'assiette !
Cabillaud vapeur au jambon de Bayonne
Cabillaud vapeur au jambon de Bayonne
margot zhang margot zhang
Une association terre et mer qui fera fondre de plaisir vos papilles. Une belle fusion entre la cuisine chinoise et le terroir français. La sauce façon ponzu est tout simplement réalisée avec de la sauce soja claire, du jus de citron vert, du mirin et du piment d’Espelette.
Pizza à la raclette, aux noix et au jambon Serrano
Pizza à la raclette, aux noix et au jambon Serrano
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Envie de raclette ? Et pourquoi pas réaliser une pizza à la raclette, aux noix et au jambon Serrano.
Mini croissants pruneaux jambon de Parme
Mini croissants pruneaux jambon de Parme
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des petits croissants salés farcis au jambon de Parme et aux pruneaux.
1
Oeufs de caille au jambon de Parme
Oeufs de caille au jambon de Parme
kilometre-0 kilometre-0
Faciles à faire, une idée pour un prochain apéro ?
1
Risotto à la courge, jambon cru et brie
Risotto à la courge, jambon cru et brie
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Pour cette recette, j’ai utilisé un légume de saison: la courge. J’y ai ajouté un peu de jambon cru pour les protéines et du brie pour le crémeux. C’est une recette réconfortante que j’aime faire en grande quantité pour plusieurs jours ou pour la congeler pour plus tard. En vin, elle peut être accompagnée d’un Bourgueil.
Cabillaud au jambon fumé et asperges au pesto
Cabillaud au jambon fumé et asperges au pesto
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Du cabillaud enroulé dans du jambon fumé farci au pesto accompagné d'asperges et d'une sauce crémeuse au pesto.
Une sélection de recettes créée le 18/01/18  - Mise à jour le 01/03/20 .

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet japonais Kotai

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !
Quiz
A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Sue (Eugène)
littérature
Sue (Eugène)

Les sept péchés capitaux

Verhaeren (Emile)
littérature
Verhaeren (Emile)

Les vieux maîtres

Girault (Simon)
littérature
Girault (Simon)

Livres anciens (visuels)

Il est bon mon jambon !
recettes
Il est bon mon jambon !

Une grosse pièce à cuisiner pour les grandes tablées.

Panna cotta, la jelly à l'italienne !
recettes
Panna cotta, la jelly à l'italienne !

Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.

Entre terre et mer
recettes
Entre terre et mer

Entre les deux, votre coeur balance ? Ne choisissez plus et associez-les.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2