Wrap à la purée de tomate, jambon et avocat

Oui, je sais… encore une recette de wraps ! Mais que voulez-vous ? J’adore ça, et je ne m’en lasse pas. Faciles à préparer, pratiques à emporter, ils se déclinent à l’infini – et honnêtement, il y a peu de chances que ce soit la dernière recette que je partage avec vous.

Cette version est fidèle à mon style : quelques ingrédients seulement (juste cinq !), mais bien choisis. Du jambon, de la cancoillotte fondante, du concombre croquant, un peu de parmesan et une galette de blé souple. Le résultat : un wrap simple, savoureux, et prêt en un rien de temps.

C'est avec retard, mais j'ai cédé à la tendance ce pliage des wraps, appelée wrap hack, ce qui en français voudrait dire wrap piraté, certainement du fait de son pliage différent de ceux habituels.

De retour de vacances, entre la chaleur et la reprise du boulot, je n’avais pas trop envie de me mettre aux fourneaux. Les salades, on en a bien profité pendant les congés, alors j’avais envie d’un petit changement.

Résultat : une bruschetta simple et savoureuse avec du Chaource fondant, des tomates juteuses et quelques tranches de bresaola. À la fois rapide, frais et gourmand, parfait pour un dîner léger mais plein de goût.