La cancoillotte, ça nous botte !
Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.
Gratin de bettes à la cancoillotte, Cromesquis de brandade de morue fourrés au fromage, Bruschetta jambon épinards cancoillotte, etc. : vive les recettes de brandade de morue !
Recettes des Gourmets
Quiche courgettes à la cancoillotte
- Une délicieuse association qui raviera toutes les papilles
Escalope de veau à la cancoillotte
- Des escalopes de veau nappées d'une spécialité fromagère franche comtoise : la cancoillotte. Un bon plat de saison rapide à réaliser.
Coquilles st-jacques sauce cancoillotte
- La cancoillotte parfume la sauce à la crème et ne dénature pas le goût, à refaire sans hésitation.
Gratin de bettes à la cancoillotte
- Un gratin assez léger puisque la cancoillotte est pauvre en matière grasse.
Faux oeuf au plat
- Ou jaune d'oeuf à la sauce soja et crème de cancoillotte. Une version en trompe l'oeil de l'oeuf au plat. Parfait pour un 1er avril !
Bruschetta jambon épinards cancoillotte
- Une idée de tartine à la fois gourmande et équilibrée !
Cromesquis de brandade de morue fourrés au fromage
- Des cromesquis croquants,moelleux et fondants, parfait accompagnés d'une petite salade verte!Autres recettes
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Pâte brisée
Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.
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Croque-monsieur roulé
Parce que nous n’avons pas toujours envie de faire de l’exceptionnel, du 3 étoiles. Des croques-monsieur roulés pour s’amuser avec les enfants !
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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
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Quiche végétarienne
Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.
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Cake aux courgettes, à la fêta et à la menthe
Un cake végétarien qui affiche une certaine fraîcheur. Parfait pour les beaux jours !
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Tarte aux légumes façon tian
Voici une recette de tarte vraiment originale et que je trouve trop belle ! En plus, elle n’est pas trop dure à faire et est délicieuse…
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