1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tartine de poulet, épinard et cancoillotte
Tartine de poulet, épinard et cancoillotte à basse température et sous-vide
Tartine de poulet, épinard et cancoillotte à basse température et sous-vide

Tartine de poulet, épinard et cancoillotte

61 Degrés 61 Degrés
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 3 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Cette tartine est un vrai délice et d’une simplicité déconcertante. En fait, le poulet cuit à basse température avec un mélange de sauces soja claire et sombre apporte un goût presque rôti à la tartine, de quoi réveiller nos instincts de chasseur cueilleur les plus profonds.

Voir la recette
basse température cancoillotte poulet sauce soja sauce soja claire sous-vide tartines épinards
Recette ajoutée le 17/08/20  - Mise à jour le 30/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartine de poulet, épinard et cancoillotte

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une tartine à déguster en écoutant Purple Rain- Prince

Une recette dans...

La cancoillotte, ça nous botte !
La cancoillotte, ça nous botte !

D'autres recettes du même Gourmet

61 Degrés partage également ces recettes.

Poulet au parmesan et aux champignons
Poulet au parmesan et aux champignons
61 Degrés 61 Degrés

Filet de poulet injecté à l'eau de parmesan et cuits à basse température sous vide accompagné d'un bouillon de champignons.

Calamars à  la Provençale
Calamars à  la Provençale
61 Degrés 61 Degrés

Ça faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de calamars à la Provençale, à la Méditerranéenne ou Sicilienne, selon qui en parle. Et vous ça vous tente ?

Saumon basse température
Saumon basse température
61 Degrés 61 Degrés

Préparer le saumon avec la meilleur cuisson basse température sous vide.

Des recettes du Chef Simon

Tendrons de veau laqués à la plancha
Tendrons de veau laqués à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Application de la cuisson sous-vide basse température.
1
Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices
Chef Simon Chef Simon
Le magret en cuisson sous vide basse température.
4
Filet d'agneau basse température à la plancha
Filet d'agneau basse température à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson régulière et rosée.

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température La sauce soja Les produits de la cuisine asiatique Comprendre et maîtriser la cuisson basse température Des recettes pour mettre du beurre dans les épinards Cuisinons avec la sauce soja

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Penne avec des aiguillettes de poulet aux épinards, artichauts et cancoillotte de Sucreetepices
Gratin à la cancoillotte au jambon de poulet de Chezcachou
Sauté de poulet à la cancoillotte de Auxdelicesdemanue
Roulés de poulet aux épinards de Kilometre-0
Cancoillotte maison de Avellana
Buns poulet-épinards de Cuisine en folie
Tartine au poulet et cheddar de Oh la gourmande
Gasteau au poulet et aux épinards de Kilometre-0
Tartine poulet curry de Simple & gourmand
Salade d'épinard, pomme et tartines de bleu de Tangerine zest
Cuisses de poulet aux champignons bruns et à la cancoillotte au vin jaune de Cuisine en folie
Tuiles à la cancoillotte de Catalina - le blog de cata

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1