Tartine de poulet, épinard et cancoillotte

  • 61 Degrés 61 Degrés
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 180'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Tartine de poulet, épinard et cancoillotte
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tartine de poulet, épinard et cancoillotte basse température poulet cancoillotte sous-vide tartines épinards

Quelques mots sur la recette

Cette tartine est un vrai délice et d’une simplicité déconcertante. En fait, le poulet cuit à basse température avec un mélange de sauces soja claire et sombre apporte un goût presque rôti à la tartine, de quoi réveiller nos instincts de chasseur cueilleur les plus profonds.

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Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

Accord musical

 musique

Une tartine à déguster en écoutant Purple Rain- Prince

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