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Cancoillotte maison

Cancoillotte maison

Préparation : 15' Cuisson : 20' 4 personnes

Ustensiles

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Quelques mots sur cette recette de base

La cancoillotte est un fromage de ma région natale, que j’apprécie tout particulièrement notamment lorsqu’il est préparé maison. Vous pourrez manger la cancoillotte chaude ou froide, sur des pommes de terre ou tout simplement servie sur un plateau de fromages. C’est un fromage léger et pas du tout fort en goût comme on peut l’imaginer.

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Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

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