Cancoillotte fait maison

Cancoillotte maison

Name: Cancoillotte maison
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 250 g de metton affiné; 10 cl de lait; 30 cl d’eau; 1 gousse d’ail; sel et poivre du moulin; 1 noix de beurre; 5 cl de vin blanc du Jura facultatif

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de metton affiné

10 cl de lait

30 cl d’eau

1 gousse d’ail

sel et poivre du moulin

1 noix de beurre

5 cl de vin blanc du Jura facultatif

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Quelques mots sur cette recette de base

La cancoillotte est un fromage de ma région natale, que j’apprécie tout particulièrement notamment lorsqu’il est préparé maison. Vous pourrez manger la cancoillotte chaude ou froide, sur des pommes de terre ou tout simplement servie sur un plateau de fromages. C’est un fromage léger et pas du tout fort en goût comme on peut l’imaginer.

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cancoillotte cuisine franc-comtoise cuisine végétarienne fait maison fromage

Recette ajoutée le 01/10/20 - Mise à jour le 27/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cancoillotte maison

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Vous pourrez réaliser votre cancoillotte comme un grand en écoutant Lionel Richie - All Night Long

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La cancoillotte, ça nous botte !

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