Porc au gingembre "Shogayaki" (豚の生姜焼き) : une recette facile et rapide en 20 minutes

Porc au gingembre Shogayaki

Name: Porc au gingembre Shogayaki
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: 1 cs gingembre; 2 cs sauce soja; 2 cs sake; 2 cs mirin; 1 cc sucre; 300 g de fine tranche de longe de porc; 1 cs sake; 1 cs farine; 2 cs huile de sésame; 0.5 oignon; choux

Comme au Japon

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

2 personnes

Sauce

1 cs gingembre

2 cs sauce soja

2 cs sake

2 cs mirin

1 cc sucre

Viande

300 g de fine tranche de longe de porc

1 cs sake

1 cs farine

2 cs huile de sésame

Accompagnement

0.5 oignon

choux

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

De fines tranches de porc, des oignons fondants dans une sauce au gingembre. Le porc au gingembre est un grand classique de la cuisine japonaise que l’on retrouve très souvent au menu du jour de nombreux restaurants. Une recette facile et rapide en 20 minutes !

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cuisine asiatique cuisine du monde cuisine japonaise gingembre porc

Recette ajoutée le 29/01/24 - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Porc au gingembre Shogayaki

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On écoute un bon vieux Robot Rock - Daft Punk

Accord mets et boisson

Un vin rouge épicé ou une limonade au citron vert et gingembre intensifie les arômes chauds et relevés du porc au gingembre.

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Omurice (オムライス – omuraisu) est un grand classique de la cuisine yōshoku, la cuisine japonaise d'influence occidentale. Prononcé omu-lai-su, l'omurice est un mot valise composé de mots anglais Omelette et Rice (riz). Ce plat est rapidement devenu populaire dans les restaurants de type européen au Japon et à la maison, car un grand favori auprès des enfants.

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