Dominique Choffel

Laissez vous tenter par notre recette de homard rôti au beurre d'algues et sarrasin croustillant au bon goût de Bretagne.

des côtelettes marinés et épicés cuitent à la plancha, à la fois croustillante et moelleuse

Avocado toast

léger , léger , une soupe pour se remettre des excès des fêtes, bien parfumée et rapide à préparer

L’alternance de la betterave crue et cuite apporte un jeu de texture très agréable et la vinaigrette au miel et noix nous conforte dans le côté terroir. Pour un déjeuner encore plus appétissant et complet, j’ai accompagné ce carpaccio d’une tartine à l’avocat et œuf poché prête en quelques minutes, je vous explique tout ça tout de suite.

Vegan. En version sans lactose et sans œuf, ces petits flans vous rappelleront peut-être votre enfance. Avec juste 5 ingrédients (dont de l'agar-agar, un gélifiant végétal naturel issu des algues), vous pourrez préparer cs petits flans en un rien de temps ! Avec le petit caramel liquide maison qui va bien.

Un gâteau fondant et gourmand à souhait !

Une recette gourmande et facile à réaliser.

Un pain de maïs végétalien facile et rapide à préparer, en moins d’une heure le pain sera sur la table ! Gourmand, avec le sucré ou le salé, il est parfait.

Ne passez pas à côté de cette recette de crème fraîche qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pour un apéritif, 100 % végétal

Pour la présentation classique des carrés, des volailles, des côtelettes, etc.