Pancakes healthy : une recette à la farine complète

Pancakes healthy

Name: Pancakes healthy
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fruits secs
Ingredients: 125g de farine complète (d'avoine, de châtaigne...); 15 cl de lait végétal sans sucres ajoutés (lait de soja, d'avoine, d'amande...) ou de lait écrémé; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 2 œufs

A la farine complète

healthie HOUR - encas sains, bio et gourmands

Facile

Ingrédients

2 personnes

125 g de farine complète (d'avoine, de châtaigne...)

15 cl de lait végétal sans sucres ajoutés (lait de soja, d'avoine, d'amande...) ou de lait écrémé

0.5 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 œufs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients.

2Laissez reposer 1h au frigo. Si vous n'avez pas la patience (comme nous) ça fonctionne aussi très bien sans ce temps de repos.

3Huilez une petite poêle pour que les pancakes n'accrochent pas et versez la préparation.

4Quand votre pancake fait plein de bulles à la surface, vous pouvez le retourner.

5Comptez environ 3 minutes d'un côté et 1 à 2 minutes de l'autre.

6C'est prêt ! On les déguste avec une tonne de fruits frais et quelques toppings healthie HOUR (pistaches, noisettes, fruits secs).

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Indispensable du brunch dominical, revisités à l’infini et surtout délicieusement fluffy... On ne vous présente plus les fameux pancakes. Une version healthy, sans lactose, vegan... ça vous dirait ? À l’occasion du #NationalPancakesDay, on vous dévoile la recette !

Voir la recette

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Publié le 23 février 2018 à 21h43, Modifié le 3 mars 2025 à 14h54

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare ces pancakes au rythme de Buena Vista Social Club dans "El Cuarto De Tula".

Accord mets et boisson

Un Kombucha aux agrumes apporte une touche pétillante et légère, tandis qu’un lait d’amande à la cannelle complète la douceur naturelle des pancakes.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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